- Procurarsi del capaccio di cavallo, quello del supermercato confezionato a forma circolare.
- Comprare delle fettine sottili di formaggio anche queste confezionate a forma circolare.
- Separare le fette di carne e di formaggio e dividerle a metà.
- Disporre le mezzelune di formaggio sulle mezzelune di cavallo
- Arrotolarle e fermarle con stecchini
- Saltate gli involtini in una padella antiaderente con un velo d'olio per un paio di minuti, salare, pepare e servire.
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